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油煙凈化器是一種用于凈化廚房油煙的設(shè)備，其凈化原理主要包括物理過濾和化學(xué)吸附。物理過濾是指通過過濾網(wǎng)將油煙中的固體顆粒物和油脂分離出來。油煙進入凈化器后，首先經(jīng)過一個粗濾網(wǎng)，將較大的顆粒物攔截下來。然后通過一個細(xì)濾網(wǎng)，將較小的顆粒物進一步過濾，使油煙中的固體顆粒物得到有效去除。化學(xué)吸附是指通過吸附劑吸附油煙中的有害氣體。油煙中的有害氣體等。凈化器內(nèi)部通常裝有一種吸附劑，如活性炭，它具有較大的比表面積和吸附能力，能夠吸附油煙中的有害氣體，從而達(dá)到凈化的效果。綜上所述，油煙凈化器通過物理過濾和化學(xué)吸附的方式，將油煙中的固體顆粒物和有害氣體去除，從而達(dá)到凈化油煙的目的。這種凈化原理能夠有效地改善廚房空氣質(zhì)量，保護人們的健康。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

1、選定廚房油煙凈化器設(shè)備前首先了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況。可以要求廠家提供在附近的多個應(yīng)用工程實例（一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實例）。不要單方面聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實地自己觀察（為了防止購買偽l劣產(chǎn)品而浪費數(shù)千甚至數(shù)萬元辛苦一頓飯功夫是值得的），如果在飯店營業(yè)的高峰時間段內(nèi)，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內(nèi)部排煙順暢，可以認(rèn)為該凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。

2.了解售后服務(wù)狀況。

可向餐館經(jīng)營者或服務(wù)員、廚師了解廠家對設(shè)備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設(shè)備故障處理的反應(yīng)時間。

3.了解廚房油煙凈化器長期工作的穩(wěn)定性。

需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實例，認(rèn)真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經(jīng)營者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。

一臺好的油煙凈化器，除了好有良好的油煙凈化效果，還有一點很重要，就是噪音小。城市餐飲油煙整治活動開展以來，居民投訴蕞多的問題有兩點：一是油煙，二是噪音。

油煙凈化器噪音解決辦法：

1. 首先要選擇經(jīng)驗豐富的安裝師傅，按照餐飲油煙凈化設(shè)備的凈化要求，進行規(guī)范安裝。

2. 屋頂?shù)葢敉鈭鼍埃惭b防雨罩時需要加固底座，確保其自身的穩(wěn)固性，起到保護作用。

3. 餐飲油煙凈化設(shè)備，根據(jù)自己的灶頭、菜系、日常使用情況，建立定期清洗維護周期。

4. 在油煙凈化風(fēng)機設(shè)備進、出風(fēng)口裝配恰當(dāng)?shù)南暺?，風(fēng)機上安裝減振基座，經(jīng)風(fēng)口、出風(fēng)口使用軟管連接。

5. 排煙管道也會影響油煙凈化器的噪音，日常工作中，做好保養(yǎng)維護工作，如有零部件損壞，需要及時更換或維修。

6. 氣流在管道內(nèi)的流速不宜過高，以免引起再生噪聲。